ন্যাপকিনের রঙ এবং আকার সম্পর্কে: ন্যাপকিনগুলি টেবিলক্লথের সাথে সমন্বয় করা উচিত। প্রাতঃরাশের জন্য, একটি চেকার্ড প্যাটার্ন-একটি আদর্শ রুমালের মতো-উপযুক্ত; এইগুলি সাধারণত 32.5 এবং 45 সেন্টিমিটারের মধ্যে পরিমাপ করে। প্রাতঃরাশের ন্যাপকিনগুলির ভাঁজ শৈলীটি সহজ রাখা যেতে পারে, বা সেগুলিকে "তাঁবু" আকারে ভাঁজ করা যেতে পারে। মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের জন্য, ন্যাপকিনগুলি প্রধানত সাদা বা একটি একক শক্ত রঙের হয়। এগুলি একটি খাস্তা, দৃঢ় লিনেন কাপড় দিয়ে তৈরি হওয়া উচিত এবং আকারে বড় হতে হবে-সাধারণত প্রায় 60 সেন্টিমিটার-যেহেতু খুব নরম বা খুব ছোট উপাদান ভাঁজ করার সময় তার আকৃতি ধরে রাখে না। ন্যাপকিন ভাঁজ করার জন্য এখানে বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে:
তাঁবু ভাঁজ
এই ভাঁজটি প্রাতঃরাশ বা নৈমিত্তিক খাবারের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি সবচেয়ে সহজ ভাঁজ করার কৌশল। এটি 32.5-সেন্টিমিটার ন্যাপকিনের সাথে ভাল কাজ করে। ভাঁজ করার পদ্ধতি: ন্যাপকিন ভাঁজ করতে এক হাত ব্যবহার করুন যখন অন্য হাতটি ভাঁজগুলিকে নির্দেশ করে এবং টিপে দেয়। প্রথমে, উপরের-বাম দিকে এক কোণে অবস্থান করুন। তারপরে, একটি ত্রিভুজ তৈরি করে কোণার B এর সাথে মিলিত হওয়ার জন্য কোণা A কে ভাঁজ করুন। দ্বিতীয় ধাপে ত্রিভুজের ভিত্তির মধ্য-উপরের প্রান্তের বিরুদ্ধে আপনার ডান হাতের বুড়ো আঙুল টিপে ন্যাপকিনটিকে একটি তাঁবুর আকারে তৈরি করা জড়িত। ন্যাপকিনটি এমনভাবে রাখুন যাতে তাঁবুর খোলা দিক বা নির্দেশিত ডগা অতিথির মুখোমুখি হয়।
দ্য রোল্ড-ব্রিম হ্যাট ফোল্ড
রোলড-ব্রিম হ্যাট ফোল্ড নৈমিত্তিক খাবারের জন্যও উপযুক্ত। ভাঁজ করার পদ্ধতিটি সহজ: প্রথমে, একটি আয়তক্ষেত্রাকার ন্যাপকিন অর্ধেক লম্বায় ভাঁজ করুন। এরপর, ডান-হাত ন্যাপকিনের তৃতীয়াংশ বাম দিকে ভাঁজ করুন। একটি শঙ্কুযুক্ত টুপি আকৃতি তৈরি করতে কোণার C নীচের দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং তারপরে কোণগুলি E এবং F উপরের দিকে ভাঁজ করুন।
পয়েন্টেড টুপি ভাঁজ
পয়েন্টেড হ্যাট ভাঁজ নৈমিত্তিক ডাইনিং জন্য উপযুক্ত আরেকটি শৈলী. ভাঁজ করার পদ্ধতিটি সহজ: একটি বর্গাকার ন্যাপকিন দিয়ে শুরু করুন এবং একটি ত্রিভুজ গঠনের জন্য এটিকে তির্যকভাবে ভাঁজ করুন। এর পরে, একটি বিন্দুযুক্ত আকৃতি তৈরি করতে কেন্দ্রের দিকে বাম এবং ডান দিক (প্রায় তিন-পথের চতুর্থাংশ) ভাঁজ করুন। তারপর, সামনের-কোণাটি উপরের দিকে ভাঁজ করুন। অবশেষে, পিছনের দিকের দিকের কোণটি-উপরের দিকে ভাঁজ করুন এবং আকৃতিটি সম্পূর্ণ করতে এটিকে সমতল করুন।
সন্ন্যাসী টুপি ভাঁজ
এটি একটি সাধারণ ন্যাপকিন ভাঁজ যা রেস্টুরেন্টে পাওয়া যায়; এটি একটি মার্জিত চেহারা অফার করে এবং কার্যকর করা সহজ। ভাঁজ করার পদ্ধতি: প্রথমে একটি বর্গাকার ন্যাপকিনকে অর্ধেক ভাঁজ করে একটি আয়তক্ষেত্র তৈরি করুন। দ্বিতীয় ধাপটি হীরার আকারে ভাঁজ করা। তৃতীয় ধাপে একটি "পর্বত" আকৃতি তৈরি করতে হীরার আকৃতিটিকে মাঝখানে অনুভূমিকভাবে ভাঁজ করা জড়িত। চতুর্থ ধাপের জন্য নিচের-বাম কোণে উপরের-ডান কোণে টেনে ধরতে হবে। তারপরে, ন্যাপকিনটি উল্টান এবং নীচের-ডান কোণে উপরের-বাম কোণে টেনে দিন। অবশেষে, সন্ন্যাসী টুপি আকৃতি সম্পূর্ণ করতে নীচের খোলার অংশে সমানভাবে ভাঁজগুলি ছড়িয়ে দিন।
বিশপের টুপি ভাঁজ
একটি ত্রিভুজ মধ্যে ন্যাপকিন ভাঁজ। শীর্ষে দেখা করতে বাম এবং ডান কোণগুলি উপরের দিকে ভাঁজ করুন। উপরের এবং নীচের পয়েন্টগুলির মধ্যে একটি ছোট ফাঁক রেখে উপরের পয়েন্টটি নীচের দিকে ভাঁজ করুন। উপরের ত্রিভুজটিকে পিছনের দিকে ভাঁজ করুন। ন্যাপকিনটি উল্টান, তারপর বাম এবং ডান কোণগুলিকে ওভারল্যাপ করুন, এটিকে সুরক্ষিত করতে এক কোণে অন্য কোণে টেনে দিন। এটি আবার উল্টান এবং সোজা হয়ে দাঁড়ান; এটি একটি বিশপের টুপি অনুরূপ করা উচিত.
ভাঁজ ফ্যান ভাঁজ
ন্যাপকিনটি দুবার ভিতরের দিকে ভাঁজ করুন; নিশ্চিত করুন যে প্রথম ভাঁজের উপরের প্রান্ত এবং দ্বিতীয় ভাঁজের উপরের প্রান্তের মধ্যে প্রায় 6 সেমি ব্যবধান রয়েছে। বাম থেকে শুরু করে, অ্যাকর্ডিয়ন-স্টাইলের প্লিটগুলির একটি সিরিজ তৈরি করুন, প্রতিটি প্লিটকে প্রায় 4 সেমি চওড়া করে। একটি ক্লিপ বা ব্যান্ড দিয়ে নীচের প্রান্তটি সুরক্ষিত করুন, তারপরে একটি ভাঁজ করা পাখার আকার তৈরি করতে উপরের প্রান্তটি ছড়িয়ে দিন। এটি একটি প্লেট বা একটি গ্লাস ভিতরে স্থাপন করা যেতে পারে.
ফিশটেইল ভাঁজ
একবার ভাঁজ করা হলে, এই ফিশটেল-আকৃতির ন্যাপকিনটি হয় একটি কাঁচের ভিতরে বা সরাসরি একটি প্লেটে রাখা যেতে পারে। ভাঁজ করার পদ্ধতি: প্রথমে একটি বর্গাকার ন্যাপকিন (প্রায় 32.5 সেমি) অর্ধেক ভাঁজ করে একটি ত্রিভুজ তৈরি করুন। আরও দুইবার অর্ধেক ভাঁজ করুন। অবশেষে, ফিশটেলের আকৃতি তৈরি করতে একে অপরের উপর বাম এবং ডান কোণগুলি অতিক্রম করুন।
পাপড়ি ভাঁজ
প্রথমে, একটি বর্গাকার ন্যাপকিনকে অর্ধেক দুবার ভাঁজ করে চারটি স্তর বিশিষ্ট একটি ছোট বর্গক্ষেত্র তৈরি করুন। চারটি স্তরের প্রতিটিকে আলাদাভাবে উপরের দিকে ভাঁজ করুন। তারপরে, ন্যাপকিনের পিছনে একটি নলাকার বেসে ভাঁজ করুন এবং এটি একটি গ্লাসের ভিতরে রাখুন।
ঘূর্ণিত সিলিন্ডার ভাঁজ
এই ঘূর্ণিত সিলিন্ডার শৈলী ছোট ন্যাপকিনের জন্য আদর্শ। ন্যাপকিনটিকে সরাসরি একটি সিলিন্ডার আকারে রোল করুন, তারপর এটিকে কোমরে (মাঝে) অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং চেহারাটি সম্পূর্ণ করতে এটি একটি গ্লাসের ভিতরে রাখুন।
মোমবাতি ভাঁজ
এই মোমবাতি শৈলী ছোট ন্যাপকিন জন্য উপযুক্ত. প্রথমে ন্যাপকিনটিকে একবার তির্যকভাবে ভাঁজ করে একটি ত্রিভুজ তৈরি করুন। নীচের প্রান্তের একটি ছোট অংশ উপরের দিকে ভাঁজ করুন। তারপরে, ন্যাপকিনটিকে শক্তভাবে একটি দৃঢ় নলাকার আকারে রোল করুন। বেসটি বেঁধে বা এটিকে আটকে সুরক্ষিত করুন; তারপর এটি একটি জল গ্লাস ভিতরে স্থাপন করা যেতে পারে.
